日々、在宅勤務ランチを堪能しております。
「在宅勤務ランチが素晴らしいと思う3つの理由」について書きました。
①美味しい！
好きなものを食べられる：特にパクチー
私はパクチーが大好きですが、夫と息子には不評です。夕飯の食卓で私がパクチーを食べていると息子達が「なんかくさい匂いがする…」と言うので、気分良くパクチーを食べるには在宅勤務ランチが最適です。
在宅勤務の昼休み。パクチー山盛りのお昼ご飯を堪能しています。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) May 14, 2021
夕飯時に私がパクチーを食べていると息子たちが「なんかくさいにおいがする…」と文句を言うので😂
私の身近な女性はほぼ全員パクチー好きで、男性はほぼ全員パクチー嫌いなんですが、なにか性差があるんですかね？？？ pic.twitter.com/kYVwOjhFNO
私は本当にパクチーが大好きです。このサラダもすっごく美味しかったです。
私「桃とモッツァレラとブドウと梨と無花果とミニトマトとレタスとパクチーのサラダ、オリーブオイル＆ハーブソルト味でございます」
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) August 30, 2021
私「わあー😆」
パクチーだけでなく、子どもに食事として出すのは微妙なメニューも自分ひとりなら心置きなく堪能できます。
在宅勤務ランチ！
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) December 8, 2020
炭水化物とタンパク質とビタミンが含まれてるから、完璧なランチのはず笑 pic.twitter.com/ccigM6sxOP
熱いものを熱いうちに食べられる：特にラーメン
もはやこれは育児中の方には説明不要だと思いますが、子供が小さいうちは「熱いものを熱いうちに食べられる」なんて奇跡に近いですよね。
昼食にラーメン作って「できたよー！熱いうちに食べよー！」と言ったら2歳長男が「うんちついた」と謎の自己申告しながら見せてきた手のひらにウンチがべっとり。オムツの中に手を突っ込んだらしい。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) April 13, 2019
悲鳴をあげながら風呂場に直行して全脱ぎで洗って新しい服着せて、やっと食べるのびきったラーメン…
私は熱いものを熱いうちに食べたいので、冷めていくご飯を見ているとストレスが溜まります。下記はストレス発散のために作った替え歌（「時の旅人」の途中から）です。この名曲を知っている方はご笑覧ください。
子どもたちがご飯を食べ始めるまで時間がかかりすぎて、冷えていくご飯を見ながら半ギレで歌った替え歌（時の旅人）
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 15, 2021
すべてのものが 熱々だった頃
汗をぬぐって 作ったメシ
子どもに合わせた 小さな肉
失われた あのぬくもりは 帰ってこなーい
優しい母でいたい 笑顔がよみがえるように
在宅勤務ランチなら、熱いものを熱いうちに食べられる！
在宅勤務の昼休みに食べる昼食って、手抜きご飯でもなぜこんなに美味しいんだろう。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) March 5, 2021
・子どもの世話をしなくて良いので
・ひとりでゆっくり味わいながら
・熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに食べられる
という感じかなあ。さーて熱いコーヒー淹れよ！
こんな手抜き料理でも、アツアツを食べれば絶品です！
朝晩は子どものために炭水化物とたんぱく質とビタミンを…と頑張ってるので、在宅勤務日のランチはこんなもので良いかなと。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 6, 2020
美味しー！！！ pic.twitter.com/JfSvfqaWqA
新たなレシピに挑戦できる
Twitterでバズっているレシピや、ちょっと試してみたい新しいレシピ。夕飯で挑戦するのはハードルが高いけど、とりあえず自分1人の昼ごはんなら量も少ないし失敗しても大したことないので色々挑戦しています。
例えばTwitterでバズっていた「レタスのバター焼き」や「30分チキン」を試したり。
レタスのバター焼き、めっちゃ美味しい！これ好き！！ pic.twitter.com/aN6oIzGfnv
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) July 14, 2021
そして鶏肉はこちらの「30分チキン」です。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) July 14, 2021
私の在宅勤務ランチ、Twitter情報のおかげでどんどん充実しています🥰https://t.co/sRy0tbyPa1
あと、このシラスてんこもり丼はあまりに美味しかったので夕飯でも再現しました。ちょっと輪切り唐辛子をのせたのが大正解でした。
ご飯よりシラスが多いシラス丼😋 pic.twitter.com/MMVi0w4ond
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 15, 2021
②台所が片付く！！
賞味期限切れの食材を使い切れる
冷蔵庫の中を見て、賞味期限・消費期限がピンチのものを優先的に片付けます。子どもには消費期限切れのものは食べさせられないけど、私はお腹が強いから大丈夫。
今日の在宅勤務ランチのミッション
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) September 24, 2021
・賞味期限が昨日で切れた春巻きの皮(10枚入り)を使い切る
・冷凍して1週間経ったパクチーとベーコンも使う
・開封して4日経ってしまったチーズも使う
・栄養バランスを考えてキノコも食べたい
・1本だけ残ったバナナも食べてしまえ
・卵はひとつまで使用可
これも美味しい
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) September 24, 2021
・チーズ2種（カマンベール、フォルエピ）
・生ハム
・パクチー
・ミニトマト pic.twitter.com/0qBvq62ntQ
子どもの残した朝食をリメイク
さらに子どもの残した朝食もリメイクして昼に食べ切ります。これは我ながら上手にリメイクできました。
子どもが手付かずで残した朝食のお魚さんを、いかにリメイクして美味しく食べるか検討する会 pic.twitter.com/AkRIa9aJQ5
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 18, 2021
議長！いちじくとミニトマトを添えて洋風ワンプレートランチにすることを提案します！
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 18, 2021
うん全会一致で可決！！！ pic.twitter.com/NZKDgjfut4
③ついでに夕飯も完成する
晩御飯を！昼休みに！作れちゃうぜ！
お昼ごはーん
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 13, 2021
・玄米
・にんじん（玄米と一緒に丸ごと炊いた、皮付き）
・お味噌汁（玉ねぎ、切り干し大根、豆腐、わかめ、しめじ、エノキ、ネギ）
・30分チキン（胸肉）
もちろん夕飯も同じメニューです😊
在宅勤務日は夕飯を昼休みに用意できるから最高。 pic.twitter.com/8ccDYUDGvP
時間があるからもう一品。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) October 13, 2021
ごぼうスライスを酒と醤油とニンニクに漬けておく作戦！
→夕方、保育園から帰ってきたら、片栗粉をまぶして子どもたちにフリフリシャカシャカさせる！そして少量のゴマ油で揚げ焼きにするんだ😋 pic.twitter.com/jmVYaZqcGv
あ、自炊とは限りません。
まさかの「ランチをテイクアウトしてきて夕飯に使い回す」という手抜きもあります。
在宅勤務の昼休み、近所の美味しいイタリアンでピザを3枚テイクアウト。
— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) September 18, 2020
家のリビングでひとりで3種類をアツアツでつまみ食いして、残りは夕飯にまわします😋
美味しいものは、子どもたちと一緒に食べるのも美味しいけど、ひとりでじんわり味わうのも美味しいですよね…😋
いやー最高ですね。
在宅勤務ランチ、素晴らしいです。
おわり。
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